UDANG MASAK 3 SAUS

Bismillah...

Postingan simple menu lagi ya. Kali ini adalah menu kesukaan anak-anakku, yaitu udang masak 3 saus. Lumayan sering juga masak ini, karena memang cukup simple dan yang pasti karena jadi favorit anak-anak. Mirip-mirip dengan udang saus tiram tapi kalau udang masak 3 saus ini memakai kecap inggris (worcestershire sauce). Bikinnya cepat, mudah tapi rasanya istimewa....aaah...andai semua masakan bisa begitu hihihi.

UDANG MASAK 3 SAUS

Bahan :

500 gr udang, buang kepalanya dan bersihkan

1 buah lemon / jeruk nipis

1 butir bawang bombay, iris memanjang

3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus

5 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal (bisa ditambah sesuai selera)

4 sdm saus tiram

2 sdm kecap inggris

1-2 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 batang daun bawang, potong-potong

1 sdm wijen putih sangrai untuk taburan (optional)

1 sdm margarin

minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

- Kucuri udang dengan lemon / jeruk nipis. Aduk rata dan biarkan 20 menit.

- Panaskan minyak, goreng udang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap inggris. Aduk hingga rata.

- Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica bubuk. Test rasa hingga sesuai selera.

- Masukkan udang, aduk hingga bumbu tercampur rata.

- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

- Angkat dan taburi dengan wijen putih.

Yang namanya udang, dimasak apa aja pasti enak ya hehehe. Demikian juga dengan udang masak 3 saus ini. Kalau kata anak-anak...enaaak banget. Ayah dan bundanya secukupnya aja makannya, kolesterol tinggi kan. Dinikmati dengan nasi hangat...pas sekali ^^

Happy Cooking